Auxiliar de cocina

Importante empresa del sector gastronómico, ubicada en Medellín, requiere personal desde básica primaria, con experiencia de tres (3) meses en restaurantes, desempeñando cargos afines al rol.

Misión:

Mantener las diferentes materias primas, salsas elaboradas y utensilios de cocina en las condiciones óptimas para la elaboración de las recetas del restaurante.

Funciones:

• Lavar, descongelar, desinfectar, picar, y/o pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas.

• Lavar los diversos utensilios y equipo utilizados antes, durante y después de su jornada laboral, con los productos indicados

• Preparar la solución desinfectante para el lavado de los utensilios como se presenta la fórmula.

• Acomodar en los lugares destinados en la cocina los utensilios luego de ser lavados y desinfectados.

• Verificar que los congeladores y refrigeradores de la cocina operen con la temperatura adecuada al tipo de alimento y que su posición dentro de ellos favorezca su conservación del restaurante.

• Desarrollar las preparaciones según los estándares establecidos por la empresa.

• Cumplir con las normas de higiene y sanidad

Conocimientos técnicos:

• Conocimientos generales en cocina básica (cortes, rotación de productos, manipulación de alimentos)

Habilidades:

• Orientación al servicio.

• Sentido de responsabilidad.

• Compromiso con los valores organizacionales.

Salario: $1.423.500 + auxilio de transporte + prestaciones de ley.

Horario: rotativos, disponibilidad completa ya que los turnos varían entre las 8:00 a. m. y 12:00 p. m.

Tipo de contrato: indefinido.

Lugar de trabajo: Medellín."