Operario/a de cocina

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Buscamos Operario/a de cocina con un (1) año de experiencia en restaurantes, especialmente en funciones como freír y cortar pollo, para aportar al buen funcionamiento de la cocina, fortalecer la calidad del servicio y contribuir al crecimiento del equipo de trabajo.

Formación académica:

Bachiller académico/a.

Misión del cargo:

Apoyar en la preparación, manipulación y presentación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo a una operación de cocina oportuna y eficiente.

Funciones:

• Realizar el corte, porcionado y preparación de pollo, asegurando la calidad del producto.
• Operar freidoras y ejecutar procesos de fritura de acuerdo con los estándares establecidos.
• Controlar los tiempos de cocción para garantizar la adecuada preparación de los alimentos.
• Cumplir con las normas de manipulación de alimentos e higiene.
• Realizar la limpieza y desinfección del área de trabajo.

Conocimientos:

• Manipulación de alimentos e higiene.
• Preparación básica de alimentos.
• Manejo de utensilios y equipos de cocina.
• Técnicas básicas de cocina.
• Control de tiempos de cocción.

Competencias laborales:

• Trabajo en equipo.
• Adaptabilidad.
• Orientación a resultados.
• Gestión del tiempo.

Condiciones laborales:

Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte + recargos nocturnos + prestaciones legales vigentes.

Tipo de contrato: obra o labor.

Horario mañana: lunes a jueves de 8:00 a. m. a 3:00 p. m. y viernes a sábado de 8:00 a. m. a 4:00 p. m.

Horario tarde: lunes a jueves de 3:00 p. m. a 10:00 p. m. y viernes a sábado de 2:00 p. m. a 10:00 p. m.

Lugar de trabajo: Medellín, Antioquia.