Técnico/a en cocina restaurante Gourmet

Reconocida empresa ubicada en Medellín requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de cocina restaurante gourmet, con experiencia de un (1) año como auxiliar de cocina o líder de cocina.

Formación académica: Técnico/a en cocina, gastronomía o áreas afines.

Requerimientos para el cargo:

• Formación técnica en cocina o gastronomía.

• Conocimientos en cocina caliente y fría.

• Manejo de mise en place.

Misión del cargo: Ejecutar las recetas estándar, mise en place y procesos de producción, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los lineamientos definidos por la compañía.

Funciones:

• Realizar el mise en place en los turnos de apertura y cierre.

• Garantizar la limpieza y desinfección de equipos y áreas de trabajo.

• Controlar la rotación y el correcto rotulado de los productos.

• Generar alertas sobre faltantes y estado del stock de materia prima.

• Garantizar un excelente servicio al cliente.

Salario: $1.750.905 + prestaciones legales vigentes.

Tipo de contrato: Obra o labor.

Horario: Turnos rotativos de domingo a domingo con día compensatorio.

Lugar de trabajo: Medellín, modalidad presencial.